Welke trends worden onderscheiden in de horecasector? Iris Kranenburg, hoofdredactrice van horecavakblad Entree, gaf daarover een presentatie tijdens de Horecava. Gelukkig werden de platgetreden trendpaden (o.a. duurzaamheid en personeelstekort) dit keer vermeden en kregen … [Lees meer...] overBijzondere trends en ontwikkelingen uit de horecasector
F&B
Winst boeken in de logistiek van je foodservice
Deze week vind de Horecava plaats in de Amsterdamse RAI. De horecasector staat voor diverse uitdagingen en het is mooi om te zien dat toeleveranciers daar goed op inspelen. Wij kijken in dit artikel vooral naar logistieke ontwikkelingen die een antwoord zijn op o.a. de … [Lees meer...] overWinst boeken in de logistiek van je foodservice
Genoeg uitdagingen voor de horeca, maar ook vertrouwen in de toekomst
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde 9 januari, op de eerste dag van Horecava, de economische terugblik op het horecajaar 2022 en een vooruitblik op 2023. Hoewel de omzet in de horeca weer op hetzelfde niveau is als voor de coronacrisis, blijven de (financiële) … [Lees meer...] overGenoeg uitdagingen voor de horeca, maar ook vertrouwen in de toekomst
Trends en toekomst van foodservice op de Horecava
De Horecava (9 - 12 januari in de RAI Amsterdam) staat in het teken van 'de toekomst van foodservice'. Het onderdeel 'eten en drinken' wordt steeds belangrijker voor recreatiebedrijven. Het is niet alleen een verdienmodel maar draagt belangrijk bij aan de beleving. Naast een … [Lees meer...] overTrends en toekomst van foodservice op de Horecava
Dit zijn de foodservice trends voor 2023
Zo aan het einde van het jaar komen diverse partijen met voorspellingen voor 2023. Eten en drinken is voor de recreatiesector een belangrijk onderdeel in de service en het verdienmodel. Food Inspiration omschrijft de 7 foodtrends voor het nieuwe jaar. … [Lees meer...] overDit zijn de foodservice trends voor 2023
Medewerkers Van Hoorne Entertainment geven kijkje achter de schermen op de werkvloer
Van Hoorne Entertainment is een bijzonder bedrijf binnen de recreatiesector. Met hun ervaring uit de show- en entertainmentwereld realiseerden zij o.a. dagattractie Avonturenboerderij Molenwaard en Vakantiepark Molenwaard. Directeur Michael van Hoorne maakt geen geheim van … [Lees meer...] overMedewerkers Van Hoorne Entertainment geven kijkje achter de schermen op de werkvloer
ING: Gematigd positief beeld voor de horeca in 2023
De vooruitzichten voor de horecasector voor 2023 zijn gematigd positief. Na de grote inhaalslag in 2022 groeit het volume in 2023 naar verwachting met circa 5%. Dit betreft deels nog herstel van de coronapandemie. … [Lees meer...] overING: Gematigd positief beeld voor de horeca in 2023
Eatrenalin; een innovatieve eetbeleving in het Duitse Europa Park Resort
Het Duitse Resort Europa-Park heeft er een nieuwe beleving bij; Het unieke gastronomische concept "Eatrenalin". Deze dinner-experience speelt in op alle zintuigen - niet alleen door geuren en smaken, maar ook visueel, akoestisch en middels tastzin en bewegingen. … [Lees meer...] overEatrenalin; een innovatieve eetbeleving in het Duitse Europa Park Resort
11,6 miljoen Nederlanders letten dagelijks op voeding
82% van de Nederlanders maakt dagelijks bewuste voedingskeuzes. Men let daarbij meer op het eten van voldoende groente en fruit dan op suiker- en vetinname. Toch is voor slechts 1% gezond eten en drinken inmiddels een gewoonte. Dit blijkt uit de Healthy Lifestyle Monitor, … [Lees meer...] over11,6 miljoen Nederlanders letten dagelijks op voeding
Update Landal Aelderholt; uitbreiding, nieuwe attractie en slimmere foodservice
Het Drentse park Landal Aelderholt is volop bezig met een ontwikkelplan. Er komen binnenkort 60 nieuwe vakantiewoningen bij. Om die reden werd recent ook het dagrecreatief aanbod uitgebreid met de spectaculaire Skyflyer. Ook het restaurant bereid zich voor op de toekomstige … [Lees meer...] overUpdate Landal Aelderholt; uitbreiding, nieuwe attractie en slimmere foodservice
