De ijssalon blijft crisisbestendig

Aan het einde van het ijsseizoen heeft Van Spronsen & Partners de ontwikkeling van de ijssalon in beeld gebracht. De afgelopen vijf jaar is het aantal ijssalons in Nederland flink gestegen van 728 naar 1028 salons. Het gaat om een...

ING: Gemengd beeld voor de horeca in 2025 en 2026

De vooruitzichten voor de horeca voor 2025 en 2026 zijn, met een verwachte volumegroei van 1% tot 1,5%, gematigd positief. Dankzij een verbeterde koopkracht nemen de bestedingen in de horeca dit jaar toe. Toch blijft het aanhoudend lage consumentenvertrouwen de...

Vermaat Groep wordt onderdeel van internationaal netwerk van de Compass Group

De Vermaat Groep, in Nederland de marktleider op het gebied van catering, wordt overgenomen door de Britse Compass Groep. De Vermaat Groep verzorgt o.a. de catering bij diverse recreatiebedrijven. Door de overname wordt Vermaat onderdeel van een groot concern dat...

Horeca en twee subsidieregelingen maken natuurspeeltuin bij Houten mogelijk

Bij recreatiegebied Nieuw Wulven in de Utrechtse gemente Houten is sinds eind juni 2025 een zeer uitgebreide natuurspeeltuin in combinatie met een horecavoorziening (Wereld van Weelde) geopend. De provincie Utrecht heeft vanuit twee subsidietrajecten bijgedragen aan de totstandkoming. Daarmee krijgt...

Instrumenten voor gezond en duurzaam eten & drinken op je recreatiebedrijf

Ook tijdens een vakantie of dagje uit vragen consumenten steeds vaker om gezonde en duurzame opties in de restaurants. Veel ondernemers in de recreatiesector willen daar best op inspelen, maar hebben daarvoor niet altijd de kennis in huis. Het Voedingscentrum...

Lunchcultuur in de Lage Landen: kansen voor Bourgondische lunchrevolutie

Bourgondische Lunchindex 2025 toont een kloof van 35 procent in de gemiddelde lunchbon: Belgische gasten rekenen voor een lunch gemiddeld 38,20 euro af, terwijl Nederlandse gasten 28,05 euro betalen. Deze kloof weerspiegelt meer dan louter economische verschillen; zij laat zien...

Ouders vragen om een duurzamer en gezonder kindermenu – ook in de recreatie

Vier op de tien ouders geeft attractieparken een onvoldoende voor de mate waarin je er gezond eten kan kopen. (*1) En ook in de foodservice op vakantieparken is de keuze op dat gebied vaak beperkt. Het Voedingscentrum ontwikkelde onlangs een...

De keuzes van MSC cruises in de culinaire meerwaarde aan boord

MSC Cruises maakte onlangs bekend dat zij op hun schepen een eenheidstarief gaan voeren voor de 3-gangenmenu's in hun specialiteitenrestaurants. Kwalitatief goed eten en drinken is een belangrijk onderdeel van de formule van MSC cruiseschepen. Een deel van de foodservice...

Horeca: op zoek naar een duurzaam personeelsbestand

De horeca is een vitale sector, maar kampt structureel met personeelstekorten. De druk op de sector is hoog, mede doordat deze leunt op jongeren met een bijbaan. Tegelijkertijd neemt het aantal mbo’ers en hbo’ers in horecaopleidingen af, wat de basis...

Het geheim van het beste campingrestaurant van Nederland

19 mei 2025
door ACSI
Één reactie

Onlangs ontving camping De Drie Provinciën een ACSI Award voor het beste campingrestaurant van Nederland. Veel campings worstelen met het succesvol exploiteren van hun foodservice. Het helpt natuurlijk wel als je bedrijf van oorsprong al een horecabedrijf is en je...

Alcoholvrije dranken nog altijd een onderschat segment

De vraag naar alcoholvrije dranken groeit explosief. Toch blijft het aanbod in veel restaurants en op terassen achter. Volgens onderzoek van NielsenIQ en de Nederlandse Brouwers laat de horeca hierdoor jaarlijks tot wel € 437 miljoen aan extra omzet liggen....

Rabobank: Hotelsector profiteert dit jaar van de vele evenementen

In de kwartaalupdate van de Rabobank wordt een genuanceerd beeld geschetst van de recreatiesector. De hotelsector, vooral in de grote steden, profiteert dit jaar van enkele grote evenementen. Restaurants en fastfood hebben nog altijd te maken met hoge kosten waardoor...

De ijssalon blijft crisisbestendig

ING: Gemengd beeld voor de horeca in 2025 en 2026

Vermaat Groep wordt onderdeel van internationaal netwerk van de Compass Group

Horeca en twee subsidieregelingen maken natuurspeeltuin bij Houten mogelijk

Instrumenten voor gezond en duurzaam eten & drinken op je recreatiebedrijf

Lunchcultuur in de Lage Landen: kansen voor Bourgondische lunchrevolutie

Ouders vragen om een duurzamer en gezonder kindermenu – ook in de recreatie

De keuzes van MSC cruises in de culinaire meerwaarde aan boord

Horeca: op zoek naar een duurzaam personeelsbestand

Het geheim van het beste campingrestaurant van Nederland

Alcoholvrije dranken nog altijd een onderschat segment

Rabobank: Hotelsector profiteert dit jaar van de vele evenementen

Insight

Vernieuwingen in Halloween-invulling van Slagharen: Western Nightmares

Musea en erfgoedlocaties veerkrachtig, maar afhankelijkheid van buitenlandse bezoekers is een risico

Hoe krijg je inzicht in het boek- en bezoekgedrag aan dagattracties?

De Nederlandse kust trekt meer bezoekers dan ooit

Volop ontwikkeling in de bonte wereld van Family Entertainment Centers

Kennispartners

Productnieuws

5 voor 12 voor de enige Nederlandse indoor-watersportbeurs

Countus Recreatiecongres dit jaar in Bommelwereld

Atlantica 2025 in Niort: minder glamour, meer realisme in Frankrijk

‘Cocoonen in een mooi interieur’ is een investering die zich snel terugverdient

Inspiratie en veiligheid centraal op ZwembadBranche Dag 2025

Wekelijkse (gratis) nieuwsbrief

Agenda

Agenda

Dutch Design Week

FSB / Aquanale (sport en zwemmen)

Countus Recreatiecongres

LeisurUp by MAPIC

Sett – outdoor hospitality

Recente reacties

Links

Volg ons