Werkgevers in horeca en recreatie krijgen een nieuw instrument om functies, opleidingen en doorgroeimogelijkheden beter op elkaar af te stemmen. Doordat de ontwikkelpaden van beide branches op elkaar aansluiten, worden ook overstappen tussen horeca en recreatie inzichtelijk. Daarmee krijgt het instrument vooral betekenis als hulpmiddel voor HR-beleid en personeelsontwikkeling.
Functies en opleidingen naast elkaar
Het Sectoraal Ontwikkelpad Horeca is ontwikkeld door Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en HISWA-RECRON. Naast het ontwikkelpad voor horeca is ook een ontwikkelpad voor recreatie beschikbaar. Beide zijn gepubliceerd door het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid.
De ontwikkelpaden brengen functies, opleidingen en mogelijke vervolgstappen in kaart. Ze zijn bedoeld voor onder meer werkgevers, medewerkers, werkzoekenden, zij-instromers, onderwijsinstellingen en arbeidsmarktprofessionals. Voor werkgevers kunnen ze worden gebruikt om gesprekken over ontwikkeling en loopbaanperspectief concreter te maken.
Arbeidsmarkt horeca en recreatie meer met elkaar verbonden
Voor de recreatiesector is vooral de koppeling tussen beide ontwikkelpaden relevant. Medewerkers uit de horeca kunnen bekijken welke functies in recreatie aansluiten op hun ervaring en vaardigheden, terwijl recreatiemedewerkers dezelfde vergelijking richting horeca kunnen maken.
Daarmee wordt de arbeidsmarkt binnen de bredere gastvrijheidssector minder vanuit afzonderlijke branches bekeken. Voor werkgevers ontstaat een overzicht van verwante functies en mogelijke overstappen, wat kan helpen bij werving, interne ontwikkeling en het behouden van medewerkers voor de sector.
Hulpmiddel voor HR-beleid
HISWA-RECRON ziet het ontwikkelpad nadrukkelijk als meer dan een overzicht voor werknemers. Directeur Geert Dijks noemt de ontwikkelpaden een “strategisch instrument voor het HR-beleid”. Werkgevers kunnen ermee beoordelen of hun functie-inrichting en het opleidingsniveau van medewerkers aansluiten bij de branchenormen.
Ook het behouden van bestaande medewerkers speelt mee. KHN wijst erop dat bedrijven in een krappe arbeidsmarkt niet alleen nieuwe mensen moeten aantrekken, maar huidige medewerkers ook perspectief op verdere ontwikkeling moeten bieden.
De ontwikkelpaden maken deel uit van een breder programma van de Rijksoverheid met erkende sectorale ontwikkelpaden. In het landelijke overzicht zijn afzonderlijke ontwikkelpaden opgenomen voor zowel Horeca als Recreatie.
Meer informatie
Bron en meer informatie: Koninklijke Horeca Nederland en HISWA-RECRON, 26 augustus 2026. Het landelijke overzicht staat op de site van de Rijksoverheid; het Sectoraal Ontwikkelpad Horeca is te vinden bij KHN.