Vanaf morgen; Statiegeld op blikjes

Vanaf 1 april zit er € 0,15 statiegeld op blikjes, zoals fris, bier en energiedrank. Ondernemers kunnen zich registreren als innamepunt. Aanmelden is mogelijk voor locaties die flesjes of blikjes verkopen, maar ook voor organisaties die statiegeldflessen en blikjes inkopen...

MVO Nederland lanceert collectief natuurlijk eten en drinken: inkopen voor biodiversiteit

MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk van Nederland, heeft donderdag het Collectief Natuurlijk Eten & Drinken gelanceerd. Hierin gaan 16 grote inkopers van eten en drinken aan de slag om lekker en gezond eten te serveren met positieve impact op de...

Bijzondere trends en ontwikkelingen uit de horecasector

24 januari 2023
door Redactie
Geen reacties

Welke trends worden onderscheiden in de horecasector? Iris Kranenburg, hoofdredactrice van horecavakblad Entree, gaf daarover een presentatie tijdens de Horecava. Gelukkig werden de platgetreden trendpaden (o.a. duurzaamheid en personeelstekort) dit keer vermeden en kregen we een palet van bijzondere ontwikkelingen...

Winst boeken in de logistiek van je foodservice

10 januari 2023
door Redactie
Geen reacties

Deze week vind de Horecava plaats in de Amsterdamse RAI. De horecasector staat voor diverse uitdagingen en het is mooi om te zien dat toeleveranciers daar goed op inspelen. Wij kijken in dit artikel vooral naar logistieke ontwikkelingen die een...

Genoeg uitdagingen voor de horeca, maar ook vertrouwen in de toekomst

9 januari 2023
door Redactie
Geen reacties

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde 9 januari, op de eerste dag van Horecava, de economische terugblik op het horecajaar 2022 en een vooruitblik op 2023. Hoewel de omzet in de horeca weer op hetzelfde niveau is als voor de coronacrisis,...

Trends en toekomst van foodservice op de Horecava

6 januari 2023
door Redactie
Geen reacties

De Horecava (9 - 12 januari in de RAI Amsterdam) staat in het teken van 'de toekomst van foodservice'. Het onderdeel 'eten en drinken' wordt steeds belangrijker voor recreatiebedrijven. Het is niet alleen een verdienmodel maar draagt belangrijk bij aan...

Dit zijn de foodservice trends voor 2023

20 december 2022
door Redactie
Geen reacties

Zo aan het einde van het jaar komen diverse partijen met voorspellingen voor 2023. Eten en drinken is voor de recreatiesector een belangrijk onderdeel in de service en het verdienmodel. Food Inspiration omschrijft de 7 foodtrends voor het nieuwe jaar.

Medewerkers Van Hoorne Entertainment geven kijkje achter de schermen op de werkvloer

...

ING: Gematigd positief beeld voor de horeca in 2023

10 november 2022
door Redactie
Geen reacties

De vooruitzichten voor de horecasector voor 2023 zijn gematigd positief. Na de grote inhaalslag in 2022 groeit het volume in 2023 naar verwachting met circa 5%. Dit betreft deels nog herstel van de coronapandemie.

Eatrenalin; een innovatieve eetbeleving in het Duitse Europa Park Resort

9 november 2022
door Redactie
Geen reacties

Het Duitse Resort Europa-Park heeft er een nieuwe beleving bij; Het unieke gastronomische concept "Eatrenalin". Deze dinner-experience speelt in op alle zintuigen - niet alleen door geuren en smaken, maar ook visueel, akoestisch en middels tastzin en bewegingen.

11,6 miljoen Nederlanders letten dagelijks op voeding

9 november 2022
door Redactie
Geen reacties

82% van de Nederlanders maakt dagelijks bewuste voedingskeuzes. Men let daarbij meer op het eten van voldoende groente en fruit dan op suiker- en vetinname. Toch is voor slechts 1% gezond eten en drinken inmiddels een gewoonte. Dit blijkt uit...

Update Landal Aelderholt; uitbreiding, nieuwe attractie en slimmere foodservice

11 oktober 2022
door Redactie
Geen reacties

Het Drentse park Landal Aelderholt is volop bezig met een ontwikkelplan. Er komen binnenkort 60 nieuwe vakantiewoningen bij. Om die reden werd recent ook het dagrecreatief aanbod uitgebreid met de spectaculaire Skyflyer. Ook het restaurant bereid zich voor op de...