Efteling opent self service horecapunt in themagebied rond Dance Macabre (in ontwikkeling)

Het themagebied rondom de nieuwe attractie Danse Macabre is nog volop in ontwikkeling, maar Efteling-bezoekers kunnen binnenkort alvast de sfeer van het Huyverwoud proeven. Op 1 juli openen namelijk het horecapunt In den Swarte Kat en toiletvoorziening De Laetste Hoop....

Madness Minigolf opent in Warmond: minigolf en selfie museum in één

Madness Minigolf Experience opent haar deuren in Warmond; een indoor minigolf die een cross-over maakt naar een selfie museum, met een overweldigend interieur en wereldse menukaart. Madness is een nieuwe doe-horeca locatie waar het publiek wordt overweldigd door een wereld...

ING: Hogere kosten zetten winstmarges restaurants en cafés in 2023 verder onder druk

De horeca maakt een goede start in 2023: ondanks een zeer laag consumentenvertrouwen spendeerde de consument in het eerste kwartaal per horecabezoek gemiddeld 7% meer ten opzichte van een jaar eerder. Het blijven echter uitdagende tijden voor horecaondernemers met nog altijd...

ABN AMRO voorziet méér klanten maar lagere marges voor strandtenten aan de kust

Ondanks de groei van het aantal bezoekers aan de Nederlandse kust zullen de komende jaren niet alle strandpaviljoenhouders profiteren. Hoewel 60 procent een gelijkblijvende of hogere omzet verwacht, rekent maar liefst twee derde op lagere marges, blijkt uit onderzoek van...

Vanaf morgen; Statiegeld op blikjes

Vanaf 1 april zit er € 0,15 statiegeld op blikjes, zoals fris, bier en energiedrank. Ondernemers kunnen zich registreren als innamepunt. Aanmelden is mogelijk voor locaties die flesjes of blikjes verkopen, maar ook voor organisaties die statiegeldflessen en blikjes inkopen...

MVO Nederland lanceert collectief natuurlijk eten en drinken: inkopen voor biodiversiteit

MVO Nederland, het grootste duurzame-bedrijvennetwerk van Nederland, heeft donderdag het Collectief Natuurlijk Eten & Drinken gelanceerd. Hierin gaan 16 grote inkopers van eten en drinken aan de slag om lekker en gezond eten te serveren met positieve impact op de...

Bijzondere trends en ontwikkelingen uit de horecasector

24 januari 2023
door Redactie
Geen reacties

Welke trends worden onderscheiden in de horecasector? Iris Kranenburg, hoofdredactrice van horecavakblad Entree, gaf daarover een presentatie tijdens de Horecava. Gelukkig werden de platgetreden trendpaden (o.a. duurzaamheid en personeelstekort) dit keer vermeden en kregen we een palet van bijzondere ontwikkelingen...

Winst boeken in de logistiek van je foodservice

10 januari 2023
door Redactie
Geen reacties

Deze week vind de Horecava plaats in de Amsterdamse RAI. De horecasector staat voor diverse uitdagingen en het is mooi om te zien dat toeleveranciers daar goed op inspelen. Wij kijken in dit artikel vooral naar logistieke ontwikkelingen die een...

Genoeg uitdagingen voor de horeca, maar ook vertrouwen in de toekomst

9 januari 2023
door Redactie
Geen reacties

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde 9 januari, op de eerste dag van Horecava, de economische terugblik op het horecajaar 2022 en een vooruitblik op 2023. Hoewel de omzet in de horeca weer op hetzelfde niveau is als voor de coronacrisis,...

Trends en toekomst van foodservice op de Horecava

6 januari 2023
door Redactie
Geen reacties

De Horecava (9 - 12 januari in de RAI Amsterdam) staat in het teken van 'de toekomst van foodservice'. Het onderdeel 'eten en drinken' wordt steeds belangrijker voor recreatiebedrijven. Het is niet alleen een verdienmodel maar draagt belangrijk bij aan...

Dit zijn de foodservice trends voor 2023

20 december 2022
door Redactie
Geen reacties

Zo aan het einde van het jaar komen diverse partijen met voorspellingen voor 2023. Eten en drinken is voor de recreatiesector een belangrijk onderdeel in de service en het verdienmodel. Food Inspiration omschrijft de 7 foodtrends voor het nieuwe jaar.