De hotelsector in Nederland heeft te maken met stijgende kosten – vooral de BTW-verhoging (van 9 naar 21%) hakt er dit jaar flink in. Over de ketenvorming in de sector maken de onafhankelijke hotels zich minder druk – dat bleek op een lezing tijdens de independent Hotel Show in Amsterdam afgelopen week. Juist de onafhankelijke hotels zijn veel wendbaarder en bieden een onderscheidend product, dat minder gevoelig is voor prijsconcurrentie.
Tijdens de presentatie word al snel duidelijk dat individuele hotels er niet alleen voor staan. Ze werken samen in ‘collecties’. Dat betekent wel de schaalvoordelen die ketens ook hebben, maar daarnaast veel meer vrijheid om een eigen koers te varen. De collecties werken vooral samen op het gebied van merk-samenwerking, marketing, verkoop en community opbouw.
- Een voordeel van een boeking via collecties tegenover een online platform (OTA’s) is dat collecties de klantdata delen met de individuele hotels en hun ook ondersteunt in het gebruik van deze data.
Klantdata
Een van de grootste uitdagingen van hotels is het terugwinnen van de klantdata. De consument is inmiddels gewend aan het boeken van een accommodatie via een van de grote platformen. Die delen de klantdata maar heel spaarzaam. De oproep van Stephan Stokkermans (Grand Hotel Huis ter Duin – aangesloten bij Preferred Hotels collectie) is dan ook om meer energie te steken in het opbouwen van een relatie met je gasten: “Dit is niet alleen van belang voor je verkoop, maar ook om je gast maatwerk te bieden. Van een gast die vaker boekt is van tevoren al meer bekend. Je kunt als hotel daardoor beter inspelen op zijn/haar voorkeuren.”
Klantdata spelen een steeds belangrijker rol in de bedrijfsvoering van hotels. Govert Jansen benoemt dat hotels dar dan wel beter op moeten inspelen: “Er zal de komende jaren moeten worden geïnvesteerd in vaardigheden om de data op een goede manier in te zetten. Hierin zie ik ook wel een rol weggelegd voor samenwerking binnen collecties.”
Artificial Intelligence
Ook Artificial Intelligence komt aan bod. Stokkermans noemt het een ‘zegen voor de hotelsector’: “Diverse repeterende werkzaamheden, vaak een onaantrekkelijk deel van de werkzaamheden, kunnen worden overgenomen door AI. Daardoor komen de medewerkers van het hotel veel meer toe aan hun core-business; klantcontact en het bieden van uitstekende hospitality.” Ook zijn er kostenbesparing te realiseren met AI; en dat is in deze tijd van oplopende kosten een zeer gewenste ontwikkeling.
Nog meer lessen vanaf de beursvloer
Van RevPAR naar RevPAM
Een trend die op de Independent Hotel Show ook uitgebreid werd toegelicht is de verschuiving van RevPAR (Revenue per available room), naar RevPAM (revenue per available m2). Daarmee ontstaat een bredere kijk op de meerdere verdienmodellen en KPI’s van een hotel. Op dit moment zijn er veel vierkante meters in een hotelgebouw die niet of nauwelijks bijdragen aan omzet en rendement. Bestaande onderdelen die al bijdragen aan het rendement zijn o.a. het restaurant, spa/wellness of parkeren. Je kunt echter ook kijken naar nieuwe doelgroepen- buiten de hotelgasten. Hotels kunnen bijvoorbeeld ook flexibele werkplekken bieden – waarmee nadrukkelijker een relatie wordt gelegd met de omgeving waarin zij actief zijn.
Digitalisering kan hotelkostenbasis met 20-30% Verlagen
Nog een algemene les uit een andere kennissessie: Technologie en digitalisering bieden hotels aanzienlijke kansen om hun kosten te reduceren. Een juiste implementatie kan de kostenbasis met 20-30 procentpunten verlagen, waarbij sommige bedrijven een reductie op personeelskosten van 50% realiseren, terwijl de serviceniveaus zelfs toenemen door slimme samenwerking met lokale ondernemers.
Meer informatie: www.independenthotelshow.nl/en/programme-2026