horeca Archives - Pagina 14 van 17

IceFondue wint Horeca Innovatie Award

10 januari 2012
door Redactie
Één reactie

Het bedrijf IceWizard uit Leiden wint de Horecava Innovation Award 2012 met het concept IceFondue: gasten kunnen aan tafel ijstapas maken in stikstof van min 196 ˚C. “Een bijzondere beleving”, aldus de jury. De prijsuitreiking van de 12e editie van...

Meer beleving noodzakelijk voor toekomst horecabranche

3 januari 2012
door Redactie
Geen reacties

Als de horeca wil overleven in de toekomst moet er volgens de horecaondernemers met nadruk verdere ontwikkeling plaatsvinden op het gebied van beleving. Een ruime meerderheid (60 procent) van de horecaondernemers vindt dat de medeondernemers behoudend zijn als het gaat...

Horeca in zwaar weer

22 december 2011
door Redactie
Geen reacties

In tegenstelling tot de afgelopen jaren heeft de horeca zich in 2011 goed ontwikkeld, de afzet nam met ruim 2% toe. Vrijwel alle branches hebben een forse groei laten zien. Cafés wisten als enige niet te profiteren van het lichte...

FNV Horeca wil kwaliteitsimpuls onderdeel maken van Horeca-CAO

1 december 2011
door Redactie
Geen reacties

Vakbond FNV Horeca maakt zich zorgen over de kwaliteit van de Nederlandse horeca. In samenwerking met Maurice de Hond start FNV Horeca daarom met crowdsourcing: Iedereen - horecamedewerkers, ondernemers en gasten – kan direct zijn mening over de Nederlandse horeca...

Voorstel voor minder belemmeringen live muziek in de horeca

22 november 2011
door Redactie
Geen reacties

SP-Kamerlid Jasper van Dijk stelt voor om bandjes meer kansen te geven om live op te treden. ‘Het barst van de talentvolle bands in Nederland, maar er zijn te weinig kansen om door te breken en ervaring op een podium...

Horeca doet onderzoek naar: Uit eten gaan in je eentje

18 november 2011
door Redactie
Geen reacties

De Nederlandse Horeca is onvoldoende ingesteld op mensen die alleen uit eten gaan. Toch is daar volgens Koninklijke Horeca Nederland (KHN) nog een enorm marktpotentieel te ontwikkelen. Om er achter te komen hoe deze groep het best benaderd kan worden,...

16 nominaties voor Horecava Innovation Award 2012

17 november 2011
door Redactie
Geen reacties

De Horecava heeft 16 producten in vier verschillende categorieën voorgeselecteerd voor de Horeca Innovation Awards 2012. Er is dit jaar extra aandacht voor het thema 'efficiency en gemak'. De toptrends van de afgelopen jaren – duurzaamheid en beleving – blijven...

Trends op het gebied van eten, drinken en horeca

11 november 2011
door Redactie
Één reactie

Trendwatcher Adjiedj Bakas kijkt in zijn trendrapport 2012 naar vele maatschappelijke ontwikkelingen. De crisis speelt daarin een belangrijke rol. Dat heeft ook gevolgen voor eten, drinken en horeca. De titel van het rapport; 'De grote stagnatie begint nu echt.' Een...

Landal gebruikt I-pod als handheld in de horeca

18 oktober 2011
door Redactie
Geen reacties

Het gebruiksgemak van de Apple producten iPad en iPhone wordt met de app ‘TIM’ omgevormd tot een handheld in de horeca; inclusief kassasysteem en rapportagemogelijkheden. Het bedrijf Index Hospitality Systems heeft intensief samengewerkt met Landal GreenParks om het systeem voor...

HISWA en Koninklijke Horeca Nederland slaan handen ineen

6 oktober 2011
door Redactie
Geen reacties

De belangen van bedrijven met zowel horeca- als watersportactiviteiten worden voortaan nog beter behartigd. Die belofte vloeit voort uit een overeenkomst die brancheorganisaties HISWA Vereniging en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) gisteren tekenden. HISWA-watersportbedrijven met een horecavoorziening en KHN-horecabedrijven met watersportactiviteiten...

Forse stijging van wettelijke leges in de horeca

4 oktober 2011
door Redactie
Geen reacties

Een groot deel van de Nederlandse gemeenten heeft dit jaar opnieuw een bovengemiddelde stijging heeft doorgevoerd van de legestarieven voor de onderzochte horecagerelateerde vergunningen. In vergelijking met 2010 is het gemiddelde tarief voor het totale vergunningenpakket gestegen met 6.3% naar...

Inspelen op de Cocktailtrend; maar dan wel efficiënt

30 september 2011
door Redactie
Geen reacties

De drankcultuur in Nederland is aan het verschuiven. Martin Stam van TenderOne: “Traditioneel is de horeca zwaar afhankelijk van de bieromzet; en daar draait het vooral om liters en volume. De consument leert steeds meer drankjes te waarderen waarbij genieten...