Aan het einde van het ijsseizoen heeft Van Spronsen & Partners de ontwikkeling van de ijssalon in beeld gebracht. De afgelopen vijf jaar is het aantal ijssalons in Nederland flink gestegen van 728 naar 1028 salons. Het gaat om een...
De vooruitzichten voor de horeca voor 2025 en 2026 zijn, met een verwachte volumegroei van 1% tot 1,5%, gematigd positief. Dankzij een verbeterde koopkracht nemen de bestedingen in de horeca dit jaar toe. Toch blijft het aanhoudend lage consumentenvertrouwen de...
Tijdens editie 2024 gaven 350 exposanten uit Nederland en België een inspirerende beurspresentatie, met een grensoverstijgend aanbod aan horecaproducten en -services voor elk horecasegment. BBB Maastricht onderscheidt zich door het persoonlijke en internationale karakter, de met zorg aangeklede beursvloer en...
De horecasector groeit door in het tweede kwartaal van 2025. De omzet stijgt, volumes nemen toe en toeristische bestedingen waren nog nooit zo hoog. Toch zijn er zorgen. Personeelskosten stijgen fors en drukken steeds zwaarder op de winstmarges van ondernemers....
De Vermaat Groep, in Nederland de marktleider op het gebied van catering, wordt overgenomen door de Britse Compass Groep. De Vermaat Groep verzorgt o.a. de catering bij diverse recreatiebedrijven. Door de overname wordt Vermaat onderdeel van een groot concern dat...
De Nederlandse kust dreigt binnen- en buitenlandse toeristen kwijt te raken door oplopende prijzen, aldus Sjuk Akkerman van ING. Dat zet de concurrentiepositie van de Nederlandse kustregio’s onder druk. De kust kan aantrekkelijk blijven als horecaondernemers inzetten op een betere...
Gastvrijheid, beleving en kwaliteit staan centraal op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Het gastronomische platform heeft zich tijdens vorige edities bewezen als een hoogstaand evenement voor ambitieuze horecaprofessionals. "..ook managers en inkopers uit de recreatiesector kunnen op de horecavakbeurs inspiratie opdoen."
Jeroen Hermsen van Fresh Hospitality heeft de exploitatie overgenomen van restaurant De Houtzagerij op EuroParcs De Wije Werelt in Otterlo. In Fresh Hospitality heeft EuroParcs een enthousiaste uitbater gevonden voor de komende jaren. De overeenkomst is voor een periode van...
De Nederlandse horeca kampt naar verwachting in 2025 met een alarmerend aantal faillissementen. Stijgende kosten voor personeel, vastgoed en inkoop zetten de sector onder druk. Toch biedt deze crisis ook kansen, mits de horeca zichzelf opnieuw uitvindt.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) overhandigde op woensdag 15 januari het Regeldruk Actieplan Horeca aan de Tweede Kamer. Dit plan bevat concrete aanbevelingen om de regeldruk voor horecaondernemers te verminderen en daarmee de horecasector in Nederland te versterken.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde vandaag, op de startdag van de Horecava, de terugblik op het horecajaar 2024 en een vooruitblik op 2025. De horecasector toonde het afgelopen jaar opnieuw veerkracht, ondanks een uitdagende markt. Uitdagingen zoals personeelstekorten en stijgende...
Insight
Kennispartners
