horeca Archives - Pretwerk

Ambitie Gezond Uit in Wildlands: ‘Deze mammoettanker gaat de goede richting op’

Als het gaat om een gezonde leefomgeving ligt de focus al snel op thuis, school of sport, maar ook in de vrijetijdsbesteding valt veel te winnen. Een uitje naar de dierentuin of een attractiepark, daar hoort lekker eten en drinken...

Jachtslot Mookerheide opent deuren na restauratie

De restauratie van Jachtslot Mookerheide is klaar. Natuurmonumenten heeft het iconische jachtslot de afgelopen jaren helemaal in oorspronkelijke stijl hersteld. Zowel het interieur als exterieur van het hoofdgebouw en de zijvleugel zijn door vakspecialisten tot in detail in de kenmerkende...

Noord-Hollandse Horecabeurs

27 februari 2024
door Redactie
Geen reacties

Horecaprofessionals krijgen hier de kans om te ontdekken, te proeven en te ervaren hoe zij echt het verschil maken het komende horecaseizoen. Met een gevarieerd aanbod aan exposanten is de beurs dé plek om nieuwe inspiratie op te doen.

Horecabeurs Goes

27 februari 2024
door Redactie
Geen reacties

Horecabeurs Goes is dé vakbeurs van Zuidwest-Nederland en Vlaanderen met een beursoppervlakte van 10.000 m2 en zo'n 200 exposanten gericht op de branches: horeca, recreatie en toerisme.

Ondernemers geven nog te vaak onvoldoende informatie over allergenen in voedsel

5 februari 2024
door redacteur3
Geen reacties

Ondernemers die niet voorverpakte levensmiddelen verkopen, geven nog te vaak onvoldoende informatie over allergenen. Het gaat om bedrijven in de horeca, ambachtelijke bedrijven, retail en instellingen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleerde in 2023 bij 6.548 van die bedrijven...

Nieuw horecaconcept en experience op 215 meter hoogte in Rotterdam

11 januari 2024
door Redactie
Geen reacties

Magnicity, wereldleider in geëxploiteerde stedelijke uitzichtlocaties, opent eind dit jaar een restaurant- en bar concept- en experience op de 57ste & 58ste verdieping van het iconische Zalmhavengebouw. Het belooft een unieke ervaring te worden, verrijkt met storytelling gelinkt aan Rotterdam.

Horecatrends die ook zijn interessant voor de recreatiesector

8 januari 2024
door Redactie
Geen reacties

Het TrendLAB op de Horecava is bij uitstek de plek om trends te spotten in de foodservice. Pretwerk bezocht de Horecava op maandag 8 januari en nam een picknickmandje met trends mee naar huis. Bij veel van deze trends spelen...

KHN: 2023 markeert herstel, maar 2024 biedt opnieuw economische uitdagingen voor horeca

8 januari 2024
door Redactie
Geen reacties

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde vandaag de economische terugblik op het horecajaar 2023 en een vooruitblik op 2024. Hoewel de omzet in de horeca in 2023 goed was, staat de branche voor grote financiële uitdagingen.

Horeca groeide in 2023 vrijwel alleen door prijsstijgingen

8 januari 2024
door Redactie
Geen reacties

De omzet van de totale Nederlandse foodservicemarkt (horeca, gemak, catering) steeg in 2023 met 13,1% naar €21.498 miljoen. De omzet van de horeca groeide met 12,9% naar €11.598 miljoen. Dat blijkt uit de jaarcijfers van de foodmarkt, die het FoodService...

Werkgevers en werknemers in de horeca naderen een CAO akkoord

4 december 2023
door Redactie
Geen reacties

Vakbonden FNV Horeca en CNV Vakmensen en werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) maken bekend dat zij een onderhandelingsresultaat hebben bereikt over een nieuwe Horeca-cao per 1 januari 2024. Dat betekent o.a. een stijging van het minimumloon met bijna 9,5% per...

The Harbour Club introduceert dynamic pricing in het restaurant

25 oktober 2023
door Redactie
Geen reacties

The Harbour Club voert een flexibel prijsbeleid in op het gehele assortiment. Zo wordt op minder druk bezochte dagen de prijs gereduceerd. Hiermee wil The Harbour Club een revolutionaire cultuuromslag in de restaurantsector teweeg brengen. De prijsdifferentiatie wordt ingevoerd bij...

Plastictaks al snel na de invoering al weer in de prullenbak

20 oktober 2023
door Redactie
Geen reacties

De wetgeving over het beperken van eenmalige plastic verpakkingen, die per 1 juli is ingegaan, wordt al snel weer afgeschaft. Een motie van de SP om de weinig effectieve maatregel van een belasting op plastic verpakkingen weer af te schaffen,...