Nieuw horecaconcept en experience op 215 meter hoogte in Rotterdam

11 januari 2024
door Redactie
Geen reacties

Magnicity, wereldleider in geëxploiteerde stedelijke uitzichtlocaties, opent eind dit jaar een restaurant- en bar concept- en experience op de 57ste & 58ste verdieping van het iconische Zalmhavengebouw. Het belooft een unieke ervaring te worden, verrijkt met storytelling gelinkt aan Rotterdam.

Horecatrends die ook zijn interessant voor de recreatiesector

8 januari 2024
door Redactie
Geen reacties

Het TrendLAB op de Horecava is bij uitstek de plek om trends te spotten in de foodservice. Pretwerk bezocht de Horecava op maandag 8 januari en nam een picknickmandje met trends mee naar huis. Bij veel van deze trends spelen...

KHN: 2023 markeert herstel, maar 2024 biedt opnieuw economische uitdagingen voor horeca

8 januari 2024
door Redactie
Geen reacties

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde vandaag de economische terugblik op het horecajaar 2023 en een vooruitblik op 2024. Hoewel de omzet in de horeca in 2023 goed was, staat de branche voor grote financiële uitdagingen.

Horeca groeide in 2023 vrijwel alleen door prijsstijgingen

8 januari 2024
door Redactie
Geen reacties

De omzet van de totale Nederlandse foodservicemarkt (horeca, gemak, catering) steeg in 2023 met 13,1% naar €21.498 miljoen. De omzet van de horeca groeide met 12,9% naar €11.598 miljoen. Dat blijkt uit de jaarcijfers van de foodmarkt, die het FoodService...

Foodservice is voor vrijwel elk recreatiebedrijf belangrijk (bezoek de Horecava)

22 december 2023
door Redactie
Geen reacties

Recreatiebedrijven verkopen overnachtingen, vermaak, beleving. Dat is het primaire bedrijfsproces. Toch zijn vrijwel al deze bedrijven ook sterk afhankelijk van 'hun' stukje horeca. Het is veelal het tweede verdienmodel op het bedrijf en draagt steeds meer bij aan de totaalbeleving....

ING: Horeca gaat mager jaar tegemoet in 2024

20 december 2023
door Redactie
Geen reacties

De vooruitzichten voor de horeca voor 2024 zijn, met een minimale volumegroei van 1%, mager. Dit komt door de lage economische groei, een licht stijgende werkloosheid, een laag consumentenvertrouwen en oplopende prijzen in de horeca. Dit stelt ING Research in het...

Werkgevers en werknemers in de horeca naderen een CAO akkoord

4 december 2023
door Redactie
Geen reacties

Vakbonden FNV Horeca en CNV Vakmensen en werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) maken bekend dat zij een onderhandelingsresultaat hebben bereikt over een nieuwe Horeca-cao per 1 januari 2024. Dat betekent o.a. een stijging van het minimumloon met bijna 9,5% per...

The Harbour Club introduceert dynamic pricing in het restaurant

25 oktober 2023
door Redactie
Geen reacties

The Harbour Club voert een flexibel prijsbeleid in op het gehele assortiment. Zo wordt op minder druk bezochte dagen de prijs gereduceerd. Hiermee wil The Harbour Club een revolutionaire cultuuromslag in de restaurantsector teweeg brengen. De prijsdifferentiatie wordt ingevoerd bij...

Plastictaks al snel na de invoering al weer in de prullenbak

20 oktober 2023
door Redactie
Geen reacties

De wetgeving over het beperken van eenmalige plastic verpakkingen, die per 1 juli is ingegaan, wordt al snel weer afgeschaft. Een motie van de SP om de weinig effectieve maatregel van een belasting op plastic verpakkingen weer af te schaffen,...

Nederlanders besteden recordbedrag aan eten en drinken buitenshuis

18 september 2023
door Redactie
Geen reacties

De Nederlandse consument geeft dit jaar een recordbedrag uit aan restaurant- en cafébezoek. Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) verwacht dat de omzet van de totale Out of Home-sector in 2023 groeit naar ruim €22 miljard. Dat is een stijging van...

Ruim 1 op de 3 volwassenen wil gezonder eten

14 september 2023
door Redactie
Geen reacties

In 2022 zei 36 procent van de volwassenen dat zij graag gezonder zouden willen eten. Van hen zegt 46 procent dat ze zich af en toe door anderen laten overhalen om iets ongezonds te eten en 39 procent vindt het...

Nominaties Entree Awards; bijzondere nieuwe horeca-concepten in Nederland

6 september 2023
door Redactie
Geen reacties

De nominaties van de Entree Awards 2023 zijn bekendgemaakt. In de categorie hotels is o.a. het nieuwe hotel in Safaripark Beekse Bergen genomineerd. De categorie 'Vakantieparken' is dit jaar komen te vervallen, vanwege onvoldoende keuze. De genomineerden behoren tot de...