Trendwatcher Christine Boland gaf onlangs een u-tempo presentatie tijdens het recreatiecongres in Sneek. De trends gaan snel, de ontwikkelingen lopen daar achteraan. Wat zijn haar tips om echt toekomstproof de boel op te bouwen? En wat hebben we daarvoor nodig?

[Lees meer…]

Het bieden van foodservice is een vak apart, maar een recreatiebedrijf zonder eten en drinken is niet compleet. Op de Horecava zagen we diverse trends voorbij komen die ook voor de recreatiesector een meerwaarde hebben in beleving en bedrijfsresultaat. Onze observaties…

[Lees meer…]

Toerisme ontwikkelt zich razendsnel en, mede dankzij het inkomend toerisme, is het de afgelopen jaren goed gegaan met de sector. De prognoses van het aantal bezoekers en verblijfsgasten zijn positief, het consumentvertrouwen is groot, ondernemers zijn bereid om te investeren en er zijn ongelofelijk veel plannen en ideeën om het aanbod verder uit te bouwen. Maar de bomen groeien niet tot in de hemel.

[Lees meer…]

Een nieuw jaar staat voor de deur. Een jaar waarin we weer graag enthousiaste gasten zien en een goed financieel resultaat behalen. Die goede resultaten worden eerder behaald als je als ondernemer weet in te spelen op trends en ontwikkelingen. Daarom kijkt in dit artikel Pretwerk’s trendvertaler Hans de Vries (bureau voor vernieuwing) vooruit. Dit artikel kan als vervolg worden beschouwd op ‘Tien trends in de recreatiesector’ (Pretwerk van 12 februari 2018).  [Lees meer…]

Robots gaan zonder twijfel een rol vervullen in de recreatiesector. Voor welke functies de inzet van robots geschikt is, wordt via diverse pilots onderzocht. Robots nemen niet alleen werk over van het huidige personeel. Ze kunnen er ook voor zorgen dat er nieuwe taken worden verricht die met menselijk personeel niet mogelijk waren. [Lees meer…]

Ketens en formules krijgen een steeds groter marktaandeel in het landschap van food- en drinkbedrijven. ABN AMRO verwacht dat de schaalvergroting in de horeca zich de komende jaren voortzet via de uitbreiding van ketens én overnames. Na een recordjaar in 2018 verwacht ABN AMRO dat het aantal overnames van eetzaken in 2019 boven het gemiddelde van de afgelopen vijf jaar ligt. [Lees meer…]

Vrijdag voor Kerst presenteerde voorzitter van het Klimaatberaad Ed Nijpels het Ontwerp-klimaatakkoord aan het Kabinet en minister Wiebes. Een ontwerp dat het Planbureau voor de leefomgeving vervolgens gaat doorrekenen. Een ontwerp laat ruimte voor aanpassing. [Lees meer…]

Het zijn de kleine dingen die het doen! En zo is het juist ook in de gastbeleving. De gastenbeleving is een simpele optelsom van allemaal (kleine) raakmomentjes in de customer journey. Logisch dat je jaarlijks kijkt wat jij voor micro momenten biedt die het verschil maken voor jouw doelgroep. [Lees meer…]

Het huis op z’n kop trekt de aandacht in de media. Bij een bezoek aan Mind Mystery in het Limburgse Horst blijkt dat deze eyecatcher slechts een deel van de beleving behelst. Deze nieuwe attractievorm bezorgt de bezoekers een bijzondere tijd vol verwondering.

[Lees meer…]

Tijdens de ‘Digital Safari’ op vrijdag 14 december in het Epicenter Amsterdam werden we bijgepraat over de laatste technologische ontwikkelingen en kon je zelf aan den lijve ondervinden hoe het werkte. Al ging het nogal op zijn Amsterdams (daar is het al snel bijzonder, praat je natuurlijk Engels want je werkt global en moet je er vooral een startup van maken). Het gebouw waar de ‘get together’ plaatsvond, vond ik het meest interessant, vooral voor hotels en parken met conferentie- en congrescentra. [Lees meer…]