horeca Archives - Pagina 12 van 18

InnovationLAB op de Horecava biedt visie op vier markten

22 december 2016
door Redactie
Geen reacties

Het InnovationLAB op de Horecava krijgt de komende editie een geheel nieuwe invulling. Met het thema Food & Hospitality 2020 geeft de Horecava samen met partners haar visie op de ontwikkelingen in vier markten: On the Move, Facilitair, Leisure en...

De foodbranche heeft een neusje voor trends

Ik (red.: Karin, Watersportcamping Heeg) mocht de masterclass van Paul Turken bij de Rabobank meemaken. Een avond waarbij we gingen kijken naar de trends van vandaag de dag, en wat we daarmee zouden kunnen doen bij onze lokale Rabobank. Maar...

De gast als ober, barman en kok in nieuw restaurantconcept

22 oktober 2015
door Redactie
Geen reacties

Op donderdag 5 november opent sterrenkok en food creative Edwin Sander in Amsterdam de deuren van zijn innovatieve concept Foodsy. In het innovatieve restaurant Foodsy mag je als gast werkelijk alles zelf doen. Het nieuwe horeca initiatief zal het eerste...

Hitrepertoire scoort beter bij winkelend publiek

Muziek in een winkel: eigenlijk merken we er nauwelijks iets van. Althans, dat dénken we. Want uit onderzoek van Ruigrok Netwerkpanel in opdracht van het kennisplatform Muziek Werkt, blijkt dat consumenten wel degelijk een winkel anders 'beleven' als er bekende...

Drank- en Horecawet staat gelijk speelveld in de weg

Om voor de problemen in de retail een oplossing te zoeken, is minister Kamp de Retailagenda gestart. In deze agenda staan afspraken tussen marktpartijen en overheden om winkelgebieden aantrekkelijker te maken. Eén van de concrete afspraken uit de Retailagenda is...

Innovatie en inspiratie op de Horecava

12 januari 2015
door Redactie
Geen reacties

De Horecava is vandaag van start gegaan. Dat gebeurt traditioneel met de uitverkiezing van de beste innovaties. De Horecava Innovatie Award ging dit jaar naar IBM’s 'Chef Watson'; een uniek computerprogramma dat koks helpt bij het ontdekken en creëren van...

Verplicht horecaregister krijgt een vervolg in HorecaDNA

27 december 2014
door Redactie
Geen reacties

Met ingang van 2015 gaat het Horecabedrijvenregister over naar een nieuwe organisatie, onder een nieuwe naam: HorecaDNA. Tot nu toe was elke onderneming met horeca-activiteit “bij wet” inschrijvingsplichtig bij het Bedrijfschap Horeca & Catering. Alle ingeschreven ondernemingen hebben een brief...

Rabobank: Kaf wordt van het koren gescheiden in horeca & recreatie

9 oktober 2014
door Redactie
Geen reacties

De Rabobank maakt vandaag de nieuwe sectorprognoses bekend. Dat is een positief verhaal, waarin groei voorspeld wordt voor alle sectoren. De kop boven de prognoses voor horeca en recreatie is veelzeggend; 'Het kaf word van het koren gescheiden.'.

ING verwacht stabilisatie horeca in 2015

20 september 2014
door Redactie
Geen reacties

De horeca profiteert in 2014 van relatief gunstige marktomstandigheden. Het omzetvolume groeit daardoor naar verwachting met 2%. De verbetering van het consumentenvertrouwen en de stijging van de koopkracht werken positief door in de omzet. In het eerste halfjaar van 2014...

Horeca: aanjager en rolmodel voor duurzaamheid?

17 september 2014
door Hans de Vries
Geen reacties

Kan en wil de horeca als rolmodel en aanjager voor duurzaamheid optreden? Die vraag stond op 8 september centraal tijdens een debat naar aanleiding van de uitreiking Falco Eleonorae Award 2014 voor duurzaamste horeca uitspanning aan het Erasmus Paviljoen van...

Subtiele balans tussen rendement en beleving in de recreatie-horeca

11 september 2014
door Redactie
Geen reacties

Voor ondernemers in de recreatiesector is hun foodservice een belangrijk, maar ook lastig bedrijfsonderdeel. Robert Visser stapte een kleine twee jaar geleden over van Center Parcs naar Albron, waar hij verantwoordelijk is voor de ontwikkeling van foodservice binnen de leisure...

Rabobank biedt mini-master in horeca en recreatie

De Rabobank start vanaf september 2014 met een serie van acht kennisbijeenkomsten gericht op directeur- grootaandeelhouders in de horeca- en recreatiesector. Het is een uniek managementprogramma voor ondernemers die zich samen met collega’s uit de sector verder willen ontwikkelen.