Het Nederlands Bureau voor Toerisme en Congressen (NBTC) heeft een stappenplan gepubliceerd om streekproducten te ontwikkelen die passen in de mix van het toeristisch recreatieve aanbod. Dit onderdeel sluit uitstekend aan bij de groeikansen van het plattelandstoerisme in Nederland.
Bezoekers zoeken steeds vaker naar lokale, ambachtelijke producten en naar authentieke plekken waar je een ervaring alleen dáár kunt beleven. Deze behoefte aan echtheid gaat hand in hand met storytelling, waarbij het verhaal achter het product en de plek steeds belangrijker wordt. Niet alleen bezoekers, maar ook bewoners dragen bij aan deze ontwikkeling door bewuster regionaal en lokaal te produceren en consumeren, wat leidt tot kortere ketens en een kleinere ecologische voetafdruk.
In de NBTC publicatie ‘Streekproducten Beleefbaar Maken’ ontdek je aan de hand van praktijkvoorbeelden en een stappenplan hoe je zelf aan de slag kunt met streekproducten positioneren. Het stappenplan volgt de volgende 10 stappen. Niet alle stappen hoeven in dezelfde volgorde te worden doorlopen.
Stap 1: Productanalyse
- Wat is het product precies, waar komt het vandaan en wat kun je ermee?
Stap 2: Doel en doelgroepen
- Wat en wie wil je bereiken?
Stap 3: Storytelling
- Wat is het verhaal van je product?
Stap 4: Activiteiten
- Welke activiteiten ga je ontplooien en welke middelen zijn daarvoor nodig?
Stap 5: Customer journey
- Waar begint het bezoek van je klant, hoe verloopt deze, waar heb je contact met de klant en hoe houd je contact?
Stap 6: Beleefbaarheid
- Wat heeft je klant nodig om jouw product te beleven?
Stap 7: Samenwerken
- Welke partners kunnen jouw product versterken en andersom?
Stap 8: Business case
- Hoe ga je je plannen realiseren en wat levert het op?
Bron en meer informatie: Streekproducten beleefbaar maken: een stappenplan – NBTC