Van Spronsen Horeca-advies heeft een onderzoek uitgevoerd naar de ontwikkelingen en kansen van Koffie- en Theebars. Ongeveer 55% van de jongeren drinkt koffie – gemiddeld ligt dit op 80% van de Nederlanders. Kunnen de zoete koffie-achtige dranken voorkomen dat de koffieconsumptie gaat dalen in de toekomst?
Nederland is wel een echt koffieland, we drinken gemiddeld 3,3 kopjes koffie per dag per hoofd van de bevolking. Maar we drinken dit toch voornamelijk thuis, slechts 30% wordt in de horeca gedronken.
Nederland is (nog) geen to-go land… maar zal dit veranderen in de toekomst?
Meer informatie over brancheonderzoek ‘De Koffie- en theebar in Beeld’: www.spronsen.com