In mei start een verrassend nieuw concept op het gebied van gastronomie. Unieke locaties in de natuur zijn het toneel voor memorabele diners. Eén bijzonder lange tafel voor minimaal honderd gasten is het visuele hart van het concept en geeft de gast de ultieme gelegenheid om te genieten van een 5-gangen sharing diner.
Het diner wordt bereid door regionale topchefs die gebruik maken van seizoensingrediënten van hun locale producenten. Dit jaar begint ‘Buitengewoon’ de tour door Flevoland, Utrecht en Noord-Holland. Deze tour breidt zich in de toekomst uit door de rest van Nederland om de stad naar het land te brengen. Of zoals wij het noemen: “de tafel naar de boer.” De geplande ticketverkoop start in mei 2011.
Diner in de natuur
Door de bijzondere setting in de vrije natuur komt de gast letterlijk in contact met zijn omgeving. Dit gebeurt ook door de smaakvolle producten en het directe contact met de producenten. Buitengewoon schept zo een omgeving waar memorabele ontmoetingen kunnen plaatsvinden. In eerste instantie richt Buitengewoon zich op gasten die deze unieke ervaring met familie of vrienden willen meemaken. In overleg behoort bedrijfsmatige invulling zeker tot de mogelijkheden.
Buitengewoon is een gastvrijheidconcept dat in Amerika bekend staat onder de naam ‘Outstanding in the field’. Pieter Aalbers (Directeur van Grand Catering) kwam dit concept een jaar geleden tegen en heeft van oprichter en kunstenaar Jim Denevan de kans gekregen om zijn gedachtegoed verder te ontwikkelen in Nederland. Buitengewoon start deze zomer vanaf juni in Nederland en loopt tot september door.
Meer te weten komen over de Buitengewone ontwikkelingen? Volg ons dan op www.buitengewooninhetland.nl of op Twitter: @btngwn, #btngwn