De horecasector heeft een onverwacht goed eerste kwartaal van 2011 achter de rug. De cafetaria’s behaalden 7,2% meer omzet dan in dezelfde periode vorig jaar. De omzetstijging was vooral te danken aan een hoger omzetvolume. De prijsstijging kwam uit op 2,4%. Alle onderdelen van de Horeca deelden overigens mee in de opleving. De hele sector behaalde 6,2% meer omzet. Dit blijkt uit cijfers van het CBS
De omzet van de restaurants groeide met 5,8 procent. De prijzen waren 2,2 procent hoger, het volume was 3,5 procent hoger dan een jaar eerder. Voor restaurants is dit de eerste volumegroei in meer dan drie jaar tijd. Het omgezette volume van cafés steeg met 1,8 procent minder sterk dan in de andere horecabranches.
De omzet van de hotels was in het eerste kwartaal 6,7 procent hoger dan een jaar eerder. De omzetgroei was minder hoog dan in het voorgaande kwartaal,
toen de omzet nog met bijna 10 procent steeg.
Bron: CBS