Een app die zowel bezoekers van attractieparken een aangenamer bezoek oplevert en op de achtergrond het bedrijf kosten bespaard en meer inkomen genereert. Tijdens dat project leerde ik Werner Bastianen en Aron van der Valk kennen. Het was een goede samenwerking en daarom was ik blij verrast om te lezen dat zij samen met Jeroen Peerbolte een bedrijf zijn gestart.
We hebben overal wat op te zeggen en zijn de wijsneuzen van de toekomst. Ik heb er al vaker over geschreven en lees er nog veel meer over. Het integreert mij, de generatiekloof.
Pas nu ik in Australië ben, besef ik hoe bot wij Nederlanders zijn in onze uitingen in hotels en attracties. In Nederland spreken we altijd in verboden. Terwijl we 9 van de 10 keer echt wel weten wat wel en niet mag. In Australië vertellen ze alles dat niet mag in een grap en dat werkt echt beter.
In maart verschijnen twee bloggers van Pretwerk in ZiZ-Magazine. Daar zijn wij uiteraard trots op! We werden gevraagd omdat bloggen steeds vaker gebruikt wordt om zakelijk succes te behalen. Echter ben ik ooit begonnen met bloggen omdat Walter (hoofdredacteur) vroeg of ik over mijn nieuwe aanpak van winkelbeleid wilde schrijven. Dat we precies 3 jaar verder zijn en mede door het bloggen ik mijn eigen bedrijf PanterKist begon…dat had ik nooit verwacht!
Heeft het lekker gesmaakt? Bedankt dat u voor ons heeft gekozen; alsjeblieft een pepermunt met een plasticje er omheen. De eerste en laatste indruk zijn over het algemeen wat we onthouden aan een belevenis. Waarom nemen ze in restaurants dan niet de tijd om je uit te zwaaien?
Stel; je hebt een prachtig monumentaal pand met een van de mooiste uitzichten over het IJ. Er lopen dagelijks 10.000 potentiele klanten voorbij. Je hebt een goed product en enthousiaste ondernemerszin. Hoe kan het dan toch dat er te weinig klanten bij je naar binnen lopen?
Ken jij de zevende P al? Ik zie sommige nu denken: “Zeven P’s? Het zijn er toch maar vier?” Dat is de marketingmix, die hanteert er vier. De detailhandelmix bestond tot voor kort uit zes P’s. Plaats, prijs, personeel, product, promotie, presentatie en vanaf nu ook…
Pak pen en papier: Wekker gezet? Schoenen aan met een hak? Besloten wie er gaat rijden? Vast gesteld dat er een restaurant in de omgeving is? Het beantwoorden van deze vier vragen zullen er voor zorgen dat je de volgende activiteit overleefd... Recht op het doel af Shoppen! Waar de man recht op zijn doel af gaat, wil de vrouw overal kijken. Met je partner gaan shoppen veroorzaakt meestal frustratie met als resultaat knallende ruzie. Terwijl dit niet zo hoeft te zijn als je goed voorbereidt de stad in gaat. Laat de man rijden en zet een wekker Als eerst, sorry dames, maar laat de man rijden! Mannen kunnen over het algemeen beter parkeren. Dat zorgt ervoor dat de vrouw niet stressvol hoeft te beginnen aan de shopsessie. Vervolgens zet je een wekker op 72 minuten. Dat is de tijd die een man maximaal achter elkaar kan besteden aan shoppen. Een vrouw kan nog makkelijk door shoppen, maar dat zal het humeur van de man niet ten goede doen. [caption id="attachment_25572" align="aligncenter" width="275"] Vrouw kan uren door gaan, terwijl man naar huis wilt[/caption] Zorg voor koffie en gebak Wat zijn humeur wel kan verbeteren (en er voor zorgt dat je als vrouw weer 72 minuten shoptijd krijgt!) is om ergens lekker te gaan koffie drinken of een hapje te gaan eten. Nadat de man weer op energie is gekomen, kun je verder met shoppen. Voor zowel mannen als vrouwen geldt dat schoenen met een hak er voor zorgt dat je focus sterk blijft tijdens de aankopen. Wankel de stad door Door een hak moet het lichaam zich namelijk de hele tijd in balans houden. Ben je vergeten schoenen met een hak aan te trekken? Op een been gaan staan zorgt voor hetzelfde effect. Al denk ik dat de verkoper toch vreemd op kijkt als jij je nieuwe wasmachine op één been staat uit te zoeken. Het zorgt er wel voor dat je een goede keuze kunt maken. Tot volgende week! Ik hoor graag of je volgende shopsessie met je partner leuk is geweest na het volgen van de tips. Meer shopwijsheid kun je vinden op Locus Retail Reflect, een forum met blogs over shoppen. Volgende week gaat het Vrijdagmiddagblog over die mysterieuze zevende P die is toegevoegd aan de detailhandelmix. Zal PanterKist die ook gaan toevoegen? Ruby Kramer – PanterKist
Het aftellen is begonnen; aankomende maandag start de Horecava. Afgelopen weken heb ik veel in het buitenland doorgebracht en het valt mij steeds op dat de eetcultuur daar heel anders is. Ik ben vooral benieuwd welke trends / gewoontes vanuit andere landen deze kant op zullen komen aankomend jaar. Restaurants in Lissabon stampvol Elke middag zitten alle restaurants stampvol in Lissabon. Niet alleen in Portugal is het normaal om tussen de middag ergens te gaan eten. Zelfs onze Zuiderburen, de Belgen, verlaten tussen de middag vaak het kantoor voor een goede lunch. In Nederland moeten wij het toch vaak doen met een boterham achter de computer of weinig tot de verbeelding sprekende kantines. Een uitgebreide lunch buiten het kantoor mag wat mij betreft meer gestimuleerd worden. Ontbijt buiten huis De focus in onderzoeken naar horeca gaat in Nederland vaak uit naar een eetcultuur die gericht is op uiteten in de avonduren, terwijl ik dus denk dat we in Nederland nog een slag kunnen slaan in de middag. Of zelfs het ontbijt, wat in Noord-Amerika een populair moment is om buiten huis te eten. Hanos berekende (gebaseerd op Amerikaanse cijfers) dat we in Nederland 663 miljoen ontbijtjes zouden kunnen verkopen. Op dit moment haken vooral de Hema, V&D en Ikea daar goed op in. [caption id="attachment_25589" align="aligncenter" width="250"] Lekker goedkoop ontbijtje[/caption] De voorspelling voor 2013 was Volgens onderzoek van Motivaction zou het consumenten vertrouwen in 2013 nog altijd laag zijn. De voorspelling voor de totale jaaromzet van de horeca werd geschat op 13 miljard. Uit hetzelfde onderzoek bleek dat mensen niet minder uiteten gaan, maar wel minder uitgeven. De keuze van een restaurant wordt steeds vaker gebaseerd op online reviews. Groen eten en internet Duurzaam en gezonde leefstijl zouden belangrijke onderwerpen in 2013 worden. De consument zou bereidt zijn daar meer voor te betalen, mits het geïntegreerd zit in de totaal beleving van het horecaconcept. Daarnaast gaven consumenten aan dat zij een betere wifi dekking willen in restaurants. Niet overal kon er naar hartenlust worden getwitterd, gefacebooked en gepinterest. Tot volgende week! Aanstaande maandag zullen we weten of de voorspellingen van 2013 zijn waargemaakt en welke nieuwe trends er ons in 2014 te wachten staan. Toevallig gingen de eerste twee Vrijdagmiddagblogs van dit jaar over eten. Volgende week eens een blog over shoppen. En wel te verstaan shoppen met je partner… Snap jij waarom vrouwen elke winkel in moeten? Of waarom mannen altijd beginnen te zeuren na een uur dat ze naar huis willen? Tot dan! Ruby Kramer – PanterKist
Gelukkig nieuwjaar iedereen! Ik hoop dat jullie allemaal fijne feestdagen hebben gehad en zin hebben in het nieuwe jaar. De komende maand staan er interessante vrijdagmiddagblogs te wachten waarmee je tijdens de vrijdagmiddagborrel je collega’s om ver kunt blazen. Vandaag één om je vingers bij af te likken.
